Lời khuyên của chuyên gia khi bổ sung kẽm cho con?

Mẹ nên bổ sung kẽm cho con khi nào?

Theo Ths.BS. Lê Thị Hải – nguyên giám đốc TT Khám và Tư vấn dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia, kẽm là vi chất quan trọng với cơ thể nhưng không có khả năng dự trữ. Lượng kẽm dự trữ 3, 4 tuần cuối thai kỳ của mẹ sang con chỉ dùng đủ trong 3 tháng đầu đời. Sau 3 tháng, lượng kẽm trong sữa mẹ cũng giảm dần và khó đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ. Thiếu kẽm được cho là nguyên nhân gây ra hơn 450.000 ca tử vong ở trẻ em dưới 5 tuổi mỗi năm ở các nước châu Phi, Mỹ La Tinh và châu Á. Vì vậy, nên bổ sung kẽm cho trẻ ngay từ những năm tháng đầu đời.

Bổ sung kẽm cũng rất cần thiết khi con đang bước vào thời kì tăng trưởng phát triển bởi kẽm tham gia vào hơn 300 enzyme tiêu hóa, giúp bé ngon miệng, lên cân. Đặc biệt kẽm có tác động quan trọng lên hormone tăng trưởng, ảnh hưởng lớn đến chiều cao của trẻ, nên trong thời kì tăng trưởng nhanh từ 1 tuổi trở lên và trước dậy thì, mẹ nên bổ sung kẽm cho trẻ.

Đặc biệt, khi con có các biểu hiện như: biếng ăn, chậm lên cân, móng tay có đốm trắng, tóc khô rụng, hay rối loạn tiêu hóa, hay ốm vặt, không tập trung, trí nhớ kém…là những biểu hiện điển hình của việc thiếu kẽm, mẹ cần theo dõi sát và bổ sung kẽm cho con một cách kịp thời.

Mẹ nên bổ sung kẽm cho con bằng hình thức nào?

Bổ sung kẽm cho trẻ có nhiều hình thức khác nhau.

• Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi: sữa mẹ chính là nguồn kẽm dễ hấp thu nhất đối với trẻ, vì vậy, mẹ nên cho bé bú mẹ hoàn toàn đồng thời tăng cường khẩu phần ăn với các món giàu kẽm để đảm bảo hàm lượng kẽm đủ cho cả mẹ và trẻ.
• Đối với trẻ trên 6 tháng tuổi trở lên: Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn đa dạng các loại thực phẩm và đặc biệt là nhóm thực phẩm giàu kẽm như: thịt bò, tôm, cua, hàu, sò, các loại hạt…

Tuy nhiên, việc bổ sung kẽm qua thức ăn cũng tồn tại khá nhiều hạn chế như: lượng kẽm chỉ hấp thu được khoảng 10 – 20% khi đi vào cơ thể trẻ, cùng với rất nhiều yếu tố cản trở hấp thu kẽm như dịch dạ dày, các thức ăn giàu phylate và các khoáng chất cạnh tranh khác. Vì thế nên mẹ cần tìm các loại sản phẩm bổ sung kẽm được sản xuất dành riêng cho bé với hàm lượng kẽm đầy đủ, an toàn và hiệu quả hơn.

Mẹ nên bổ sung sản phẩm có những tiêu chí gì?

Trên thị trường có rất nhiều loại kẽm, tuy nhiên khi mua các sản phẩm này, mẹ nên lưu ý các tiêu chí quan trọng sau:

Có nguồn gốc rõ ràng, uy tín: mẹ nên tìm mua các sản phẩm được cấp phép, có nơi sản xuất, địa chỉ rõ ràng, đặc biệt là với các sản phẩm nhập khẩu, cần có tem nhãn phụ hướng dẫn để đảm bảo chất lượng sản phẩm khi dùng cho con.

Có vị dễ uống, ngon với bé: Kẽm là loại vi chất rất dễ gây kích ứng nôn trớ cho bé. Vì thế, mẹ nên tìm các sản phẩm dễ uống, có mùi vị nhạt để con hợp tác và không bị nôn trớ.

An toàn, không có các chất gây dị ứng: Đường lactose (có trong sữa động vật), gluten (có trong mầm lúa mì lúa mạch) là 2 trong các thành phần dễ gây dị ứng với trẻ như: nổi mẩn, nôn trớ, đi ngoài, mệt mỏi, đổ mồ hôi…Vì thế, mẹ nên tìm các sản phẩm không chứa các thành phần này để đảm bảo an toàn cho con.

Nên là loại kẽm chelate hữu cơ: Vì kẽm là vi chất khá khó hấp thu nên để cải thiện hấp thu vào cơ thể, kẽm cần gắn với một chất khác. Quá trình này gọi là “chelated” kẽm. Chelated kẽm là việc sử dụng phân tử hữu cơ như acid amin hoặc axit hữu cơ được nạp điện tích để chúng có thể hút kẽm. Việc này làm tăng độ đậm đặc của kẽm trong phân tử.

Hiện nay, kẽm chelate hữu cơ bisglycinate “ghi điểm” với nhiều mẹ bỉm về khả năng hấp thu nhanh và hoạt tính sinh học cao, thân thiện với sức khỏe của trẻ. Nghiên cứu của các chuyên gia thuộc Phòng thí nghiệm Động học Xenobiotics, Khoa Dược, Pháp đã chỉ ra rằng kẽm bisglycinate làm cho nồng độ kẽm trong máu cao hơn 43,3%.